Coulis de fruits
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Données produits |
MV LINEAIRE |
MV ROTATIVE |
GW ROTATIVE |
|---|---|---|---|
| Coulis | x | x | |
| Taille des morceaux | |||
| 5 x 5 x 5 mm | |||
| 20 x 20 x 20 mm | |||
| 40 x 40 x 40 mm | |||
| Type de viscosité | |||
| Collant | x | x | |
| Filant | |||
| Moussant | |||
| Croquant | |||
| Pâteux | |||
| Crémeux | x | x | |
| Remplissage à chaud | |||
| Jusqu'à 95° | |||
| Jusqu'à 85° | x | x | |
| Transfert récipient | |||
| Par le col | x | x | |
| Par le fond | x | x |